Los Tacos

Al igual que otras reconocidas e importantes gastronomías, la mexicana es muy completa, elaborada y guarda en ella los sabios secretos del gran sabor. Los tacos son un claro ejemplo. La tortilla en México es la protagonista de una gran parte de los platillos y la acompañante perfecta de los demás. Y cuando se usa para envolver los alimentos se convierte entonces en el ya famoso "taco”. No se sabe con certeza cual es el origen de la palabra “taco”, pero sea cual sea su origen el taco fue un alimento muy popular desde la época prehispánica, el cual se ha convertido en algo representativo de la nación mexicana y sigue teniendo un papel preponderante en su gastronomía. Los hay de acuerdo a la variedad de la comida que se escoja para envolverla en ellos, lo que hace del mundo del taco un mundo infinito.

Los Tacos al Pastor ...